Автор: Юлия Гуфе, старший метрдотель жокейского клуба в Париже. Альманах гастрономов. Изготовление теста, печенья, кремов, бисквитов, тортов, тямбалей и пр., соленых и копченых мяса и рыбы, паштетов, галантиров, овощей, плодов, варенья, ликеров, сиропов и пр. Цена за полукожаный переплет.

1875 г. СПБ. Издание М.О.Вольфа. 137 гравюр на дереве и 10 полноцветных хромолитографий Е.Ронжа. Богатое издание, интересные рецепты, все от приготовления до сервировки. Толстая укрупненного формата книга, 30 х 21 см.

Цена за цельнокожаный переплет 8000 р.

Товар был добавлен в наш каталог Среда, 05 Января 2011

Ваш отзыв может быть первым.