Вебер К. 2 книги известного технолога в одном томе.
--- Сыроварение и руководство к производству швейцарского сыра и бакштейна. 87 рис. в тексте. СПБ. Издание Девриена. 1897 г. раскладные схемы и чертежи
--- Маслобойное производство. Руководство к добыванию конопляного, льняного, подсолнечного, сурепного и пр. масел. 103 рис. в тексте. СПБ. Издание Девриена. 1909 г.
Современный полу кожаный ручной работы переплет, дорогая светло бежевая бумага, укрупненный формат.
В старинной книге описано оборудование для сыроварения и краткие курсы сыроварения нескольких сортов. В другом труде описана старинная технология получения различных видов масла.

Товар был добавлен в наш каталог Суббота, 20 Апреля 2013

Ваш отзыв может быть первым.