Кулинария

Кулинарные книги 19 и 18 веков разных школ, книги по ведению хозяйства, а также книги по виноделию и промышленному производству различных продуктов и периферийные сферы.
Книги, изготовлены в нашей мастерской для Вас по старинным технологиям (переплет "3 шнура"). Ручной сшив, переплет и тиснение. Натуральная переплетная кожа (КРС, софьян, маракеш - на выбор), специальная бумага для книг, специальная бумага для форзацев. Срок изготовления стандартного переплета: от 3 до 10 рабочих дней.
Екатерина Авдеева. Секреты кухни. Руководство к домохозяйству в 3- частях. 1877 год. СПБ. 11-е издание. Большое количество рецептов, технологии приготовления и конесервирования. Цветная обложка и лист “разделки КРС”. Кожа, тиснение золотом, светлобежевая бумага “ивори”, ручной “французский” переп..
4500.00 руб.
Авдеева К. Ручная книга русской опытной хозяйки. 1848 г. ч. 1 (кулинария). Эл. вариант, отсканированные развороты...
200.00 руб.
Практическое руководство по кулинарной технике. Под ред. П.В. Александрова. Ленинград, ОГИЗ, 1933 г. Репринтное современное издание. Современный ручной работы полукожаный переплет по старинным технологиям ("3 шнура") из натуральных материалов. Отпечатано на дорогой светло бежевой бумаге...
6500.00 руб.
Александрова-Игнатьева П.П. Практические основы вегетарианского питания. 1914 г. СПБ. Руководство для кулинарных школ и для самообучения. Полукожаный переплет того времени. Популярнейший автор не только в до рев России, но и в проф кругах кулинаров. Множество интереснейших рецептов, в то время взгля..
4500.00 руб.
Александрова-Игнатьева П.П. Практические основы кулинарного искусства. 1906 г. С.-Петербург. Издание 4. Составлено преподавателем поварского искусства в С.-Петербурге Руководство для кулинарных школ и для самообучения. 108 рисунков. С приложением курса мясоведения магистра ветеринарных наук М.А. И..
8000.00 руб.
Альманах гастрономов. Радецкий Игнатий. Метрдотель Двора Его Императорского Высочества Герцога Максимилиана Лихтембергского. В 3-х томах. Вышлем оглавление всех томов, RAR-архив, в ч.б. .gif, 1,06 Мб., пишите. 1852-1855 года. Типографiя Штаба Отдельнаго корпуса внутренней стражи / Санктпетербургъ..
21000.00 руб.
Альманах гастрономов. Юлия Гуфе. Изготовление теста, консервов мяса рыба и пр. 1875 г. СПБ. Издание М.О.Вольфа. 137 гравюр и 10 полноцветных хромолитографий Е.Ронжа. Богатое издание, интересные рецепты, все от приготовления до сервировки. Толстая укрупненного формата книга, 30 х 21 см. Современный ..
7500.00 руб.
Беконное свиноводство и промышленный беконкорм при маслобойнях и сыроваренных заводах. Козлов В.Н. 1928 г. Воронеж. Иллюстрации, разворотные приложения, схемы, чертежи. Современный полукожаный ручной переплет, дорогая светло бежевая бумага. Возможно комбинирование в одну книгу с другой книгой схожей..
4500.00 руб.
А. Жандр. Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик. Собрано из разных иностранных и Российских сочинений. Н.О. СПБ, императорская типография. 1792 г. Ручной работы полукожаный переплет, укрупненный формат, бумага светло-серая...
5200.00 руб.
Домострой. По рукописям императорской публичной библиотеки. Под ред. В.Яковлева. СПБ. 1867. Современный репринтное издание, ручной полукожаный "французский" переплет, дорогая светло-бежевая бумага. Книга «Домострой» это памятник русской литературы XVI века, являющийся сборником правил, советов и ..
4200.00 руб.
Записки по курсу кулинарной школы. 1907 г. Современное репринтное издание, ручной полукожаный переплет по старинным технологиям ("3 шнура" или "французский переплет"), дорогая светло бежевая бумага, немного укрупненный формат, для удобства чтения. Общество распространения между образованными женщина..
4000.00 руб.
Я никого не ем! 365 вегетарианских меню, 1500 рецептов и руководство по их приготовлению. Конец 19 - начало 20 века. СПБ. Под редакцией д-ра мед. А.П. Зеленкова. 3-е издание. Переплет ручной работы по старинным технологиям, полукожаный переплет. Рекомендуем для кухни цельнокожаный переплет - 500..
4500.00 руб.
Показано с 1 по 12 из 46 (всего 4 страниц)